PILIH PILIH SAUS SALAD

Mayones 

Saus dengan bahan dasar mayones yang gurih. biasa digunakan untuk salad berbahan pasta, kacang-kacangan, sayuran keras seperti buncis dan wortel, serta daging olahan seperti daging asap,beef bacon atau sayap ayam.

Thousand island

terbuat dari campuran mayones, putih telur cincang,capers,saus tomat, air jeruk, merica dan garam.

Blue cheese salad dressing

Blue cheese yang dicampur dengan krim, mayones dan keju krim. Warna putih, kental dan rasanya gurih.

Minyak salad
Saus salad berbahan dasar minyak zaitun, minyak jagung, minyak kacang, minyak biji matahari, atau minyak canola yang dibubuhi rempah. Cocok untuk salat berbahan tomat, asparagus,artichoke,dan beragam daging olahan serta sayuran hijau, seperti lettuce, butterhead salad, dan arugula.

French Dressing
Umum dikenal dengan istilah viaigrette. Minyak salad dicampur dengan cuka. Garam, air jeruk lemon,merica dan biji mustrad

Italian Salad Dressing.
Mirip dengan french dressing,tetapi ditambah dengan rempah rempah khas italia seperti oregano, basil dan daun dill.  
( sumber Femina )

PAPADUM

Papadum

Disebut juga papad. Merupakan sebutan untuk kerupuk asal india, Biasa dijadikan kudapan, disantap dengan cocolan chutney, atau sebagai teman makan nasi Bentuk dan kerenyahannya mirip kerupuk opak, hanya cita rasa bumbunya lebih kuat. Bisa dimasak dengan cara digoreng. dibakar diatas api kompor, atau dipanaskan dalam microwave. (sumber : femina )

DADIH

apa itu dadih ? 

Dadih adalah susu kerbau yang sudah difermentasi dengan bakteri asam laktat. Bentuknya mirip yoghurt, hanya teksturnya lebih kental dan rasanya sedikit lebih asam. Tidak seperti proses pembuatana yoghurt yang membutuhkan penambahan bakteri asam laktat dari luar, fermentasi dadih berlangsung secara alami. Dadih dibuat didalalm sepotong ruas bambu segar. Bakteri asam laktat yang digunakan berasal dari bambu tersebut. ( sumber :femina )